こんばんは、インテリアコーディネーター部の江俣です。

朝晩と冷え込む季節になりましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？

季節の変わり目には、体調を崩される方も多いですので

風邪やインフルエンザに負けない様に、12月も元気にいきましょう・・・！

(そんな私は、11月に風邪をひいてしまった事は、秘密です・・・)

さてさて、秋から冬にかけての宇都宮店の楽しみが、オリーブの実を収穫して

ピクルスを作ることです！

↑　今年も無事に実りました・・！

↑　完熟すると、実は濃い紫色に変わります。

少し 少な目ですが、収穫出来ました ♪

オリーブをピクルスにするには、何パターンかあり、

今回は塩水につける方法で挑戦をしてみたいと思います ！

去年は、渋み・えぐみが無くなるまで、2～3ヶ月はかかった記憶があります・・・・

我慢できず、途中で味見をしては、

まだ渋みがとれず、

完成した頃にはオリーブの数が減っていたので

今年は、根気強く頑張りたいと思います！

↑　収穫したオリーブを洗い、楊枝で何か所か穴をあけ、

煮沸した密閉容器にオリーブと、塩と水を入れれば終了です。

美味しいピクルスが出来る事を信じて、

後は冷蔵庫で保管します。

ピクルスが完成しましたら、またブログでご報告致しますね・・！

最後に・・・

宇都宮店でもクリスマスのイルミネーションが始まりました ♪ ♪

↑　Before

↑　After

大きなモミの木にも、ライトアップされておりますので、

ぜひこの季節ならではのイルミネーションを

見にきてください！！

もちろん、モデルハウスのご見学もお待ちしております♪

ではでは・・・

以上　宇都宮店 江俣でした！

☆彡