こんにちは、ジェイウッド仙台泉店 設計部の佐藤です。

2022年になり、もう２週間が過ぎていたなんて、

あっという間に１年が過ぎてしまわないように

充実した１年を過ごしたいです！！！

少し、記憶を２週間前に戻したいと思います。

今年も、母が作った手作りの「おせち料理」をたくさん食べて

幸せな気分で、2022年をスタートしました。

幸せな気分になったおせちはこちらです！！

今年のおせちは、例年とは違い、「細工昆布」で飾り付けをしました。

アップしますとこのような繊細で美しい細工昆布です。

もちろん昆布なので、食べることもできます。

外食になかなか出かけることができない、今だからこそ、料理への飾り付けなどを

工夫して普段の食卓をより楽しくしていきたいと思います。

もう一つ、料理のお話しを・・・

初めて、「あんこ」づくりにチャレンジしてみました。

小豆を一晩水に浸し、２回ほど、下茹でをして、

焦げないように気を付けながら、ことこと煮込むこと・・・

２時間半！！甘さ控えめの自分好みの「あんこ」が完成しました。

自分で言うのはお恥ずかしいですが、とても美味しかったです。

「食」は、毎日の生活に欠かせないものなので、

簡単に、短時間でつくれるものばかりに頼ってしまうのではなく、

お家時間を利用して、様々な料理にも挑戦してみたいと思います。

料理つながりで・・・

最後に、素敵なキッチンのあるお家をお考えの方！！

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