こんにちは、本宮店の鈴木です。

夏ですね～(^o^)

暑いです(*_*)

こう暑いと皆さんも、

「夏→蒸し暑い→水分過剰補給→食欲減退→夏バテ」

こんな感じでしょうか？

そんな時は「さっぱりパスタ」がお勧めです。

以前働いていたパスタ屋さんのメニューで

確か「六甲おろし」と言う名前でした。

もう20年以上前になりますが、

レシピノートが無くても

思い出しながら作れるレパートリーの1つです。

ご紹介いたします～

まず大根をおろします。（撮影：長女）

そこに軽く湯がいた「なめこ」と「しょうが醤油」を加えます。

にんにくは「青森の田子町産」が美味しいですよね～

万能ねぎと

大葉を切って～

パスタを

茹でます。

茹でてる間に、オリーブオイル、先ほど切ったもの、

鷹の爪、ツナを入れて塩とウェイパーで味付けします。

混ぜ混ぜ～

茹で上がったパスタを入れまして

混ぜ混ぜして、盛り付けたら

完成です！

おろしと大葉で「さっぱり」ですが、

それでいて、にんにくとツナの「ガツン」とした所もあります。

一緒に「カルボナーラ　チリトマト風味」も

作りました～(^o^)

（やはりこちらが一番人気です）

家族が美味しそうに食べている姿を見ると

このレシピを作った方はすごいな～と改めて感じます。

それを叩き込んでくれたパスタ屋さんに

感謝ですm(_ _)ｍ

この夏、皆さんにもさっぱりパスタを

是非お試頂きたいです(^_^)