こんにちは、本宮店鈴木です。

本日は盛岡じゃじゃ麺の元祖「白龍」さんでごちそうになりました。

34年間通ってらっしゃる方より食べ方のご指導を頂きました。

ラ―油2杯、お酢を3回し、あとは混ぜ混ぜ。。

味は、例えようが無く、はじめはガツンと来ますが、あとから肉みそのうまみが広がります。

最後に生卵とスープを入れて飲み干します。

初めてですが、どこかなつかしさもあるような体験でした。盛岡の歴史にも触れた気がしました。

美味しかったです。