2020.11.14

アボカドが好きすぎて

こんにちは。 

ジェイウッド本宮店 矢澤です。

秋も深まり、だいぶ寒くなってまいりました。

本宮店のお庭の木々もすっかり落葉し、

毎朝の落ち葉掃きが日課となっております。

そんな秋の深まりを感じる中、

季節感のない食材の話題でごめんなさい...

アボカドが大好きな私は、

週に1~2個は確実にいただいております。

お気に入りの食べ方は、

ボイルした小エビと、

さいの目切りのアボカド、

これをマヨネーズであえた食べ方です。

最初にこの組み合わせを開発した方を、

私は神と呼ばせていただいております。

そんなアボカド好きな私は、とうとう栽培をはじめました。

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調理していていつも気になっていた大きなタネ。

何か利用できないかと考え、

水耕栽培をしてみることに。

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タネの1/2~1/3くらいが水につかるようにして

日当たりの良い場所に置いてあげると

だんだんタネが膨らんで割れてきます。

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しばらくすると、

まず、根が出てきます。

遅れて、芽が吹いてきます。

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自宅で育てておりましたが、

寒さには弱いため、本宮店で越冬中です。

あたたかいジェイウッドのおうちの力を借りて、

ゆっくり成長中です。


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