こんにちは。石巻店の山崎です。

先日、登米市の現地調査を午前中に終えて、石巻市に戻ろうと車を走らせていた時に小さな看板を見つけました『三たてそば　すぎやま』以前よりお蕎麦が好きな私はそのお店が近くにあることがわかり、向かうことにしました。

みなさんは『三たてそば』って聞いた事ありますか。私は知らなかったのですが、おいしいお蕎麦の常識のようです。ちなみにこの三たてとは「挽きたて、打ちたて、茹でたて」のことだそうです。こちらのお蕎麦屋さんもこの三つにこだわりをもたれているとの事でした。

まわりを山と川に囲まれたところにあるお蕎麦屋さんで、山間にある別荘という雰囲気のお店でした。話しによると建物は100年前の建物を改装して営業されているとの事でした。また、近くの川では釣りをしたり、泳いでいるご家族の方もいらして自然豊かな場所です。

私はざるそばをいただいたのですが、とても美味しいお蕎麦でした。みなさんも近くに行かれた際には是非、行ってみてはいかがでしょうか。