こんにちは。ジェイウッド秋田店　松村です。

梅雨が明けるともうすぐ夏！今年は暑くなると予想されますが、暑いからこそダッチオーブンはいかがでしょうか。

ダッチオーブンとは1台で　焼く、煮る、蒸す、燻製　なんでも出来ちゃうマルチな鍋で

さらに使い込めば使い込むほど、黒錆が発生し焦げにくくなる、一生使える成長する鍋なんです。

逆に手をかけなかったり、使用方法を間違うと傷みやすかったりもしますが・・・・

成長する鍋！なんて思いながらメンテナンスすると、可愛く思えてしょうがありません。笑

今はやりのスキレットの鍋バージョンと言ったらよいのかも。

蓋が重たいので空気を逃がさず圧力鍋の役割もし、無加水料理があっという間にでき

野菜の甘さや、お肉のうまみをダイレクトに味わうことができます。

こんな私でも驚くぐらい美味しくできるのです。

しかし、温度調整が炭を使用するので火加減が難しく、煮込み料理は簡単ですが。

ローストビーフ等の温度・時間管理必要な料理はいまだに上手にできません・・・

この鍋でデザートまで作れたらなぁなんて夢見ております。

先週の日曜日　油の塗り替えをしていると母よりカレーのリクエストがありました。

今週末はごろっと野菜の夏カレーにしようかしら。